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¿Cuándo dejamos de ser cazadores-recolectores?

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La transición de las sociedades cazadoras-recolectoras a comunidades agrícolas y ganaderas sedentarias, ocurrida hace unos 12 000 años, marcó un hito crucial en la historia de la humanidad. Un cambio que tuvo sus raíces en el Próximo Oriente, en zonas que hoy día ocupan países actuales como Israel/Palestina, Siria, Turquía, Irak e Irán. Un cambio en la manera de vivir del ser humano que los historiadores marcamos como un cambio de era, una de las revoluciones más importantes en la historia de la humanidad, el paso del Paleolítico al Neolítico.

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