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Ya sea al natural, en ensaladas de fruta, en recetas dulces o saladas, la piña da un punto de contraste muy interesante, con su refrescante sabor agridulce, con tantos amantes como detractores. Pero cualquiera que la haya probado en cantidad suficiente sabe una cosa: que al final, la lengua termina picando. A veces, mucho.
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